Menu St-Valentin

Menu  St-Valentin

Menu servi le mercredi soir 14 Février 2024 à partir de 19h30

Amuse-bouche

Terrine de foie gras maison, toasts grillés et chutney de fruits

Entrée

                                                                                                                          Carpaccio de noix de St-Jacques des côtes bretonnes, inspiration japonaise et petits légumes croquants

Plat principal

                                                                                                    Suprême de volaille fermier de la Bresse, truffes noires de la Drôme, écrasé de pommes de terre et sauce poulette parfumé au foin

Dessert maison

                                                                                                                                       Sur une base craquante, ganache montée au chocolat noir  et amandes-coco de Valrhona

Prix par personne :
60€ (hors boissons)