Le Midi

Le midi en semaine, notre suggestion du marché au gré des emplettes, composée de produits frais selon les saisons, souvent twistée de quelques touches de nos voyages, une cuisine à notre image…

La suggestion du marché à 28€

(Servie  les lundis, jeudis et vendredis uniquement au déjeuner)

 

Entrées

Asperges vertes, sauce hollandaise, œufs de saumon, petits croûtons et coulis vert

 OU

Vitello-tonnato italien, pickles d’oignons rouges et graines de moutarde, câpres frits

 

Plats Principaux

Croustillant d’agneau braisé aux parfums de Raz-el-hanout,  légumes bio et semoule aux fruits secs

OU

Dorade sébaste en « Bouillabaisse », légumes bio de Tournon, bisque et aïoli maison

Fromages ou dessert  maison

Assiette de  trois fromage secs et affinés du moment

OU

Fromage blanc du pays à la crème épaisse

OU

Baba au confit de cerises du plateau ardéchois, chantilly et verre de kirsch