Le Midi
Le midi en semaine, notre suggestion du marché au gré des emplettes, composée de produits frais selon les saisons, souvent twistée de quelques touches de nos voyages, une cuisine à notre image…
La suggestion du marché à 28€
(Servie les lundis, jeudis et vendredis uniquement au déjeuner)
Entrées
Phô, consommé de bœuf Vietnamien et nouilles de riz
OU
Salade de poulpe aux agrumes et dés de pommes de terre
Plats Principaux
Fricassée-minute de pâtes au saumon et crème de fenouils
OU
Suprême de volaille fermier rôti, étuvée de poireaux et sauce aux champignons
Fromages ou dessert maison
Assiette de trois fromage secs et affinés du moment
OU
Fromage blanc du pays à la crème épaisse
OU
Blanc-manger et espuma de crème brulée, confit d’ananas et mangues, tuiles craquantes