Le Midi
Le midi en semaine, notre suggestion du marché au gré des emplettes, composée de produits frais selon les saisons, souvent twistée de quelques touches de nos voyages, une cuisine à notre image…
La suggestion du marché à 28€
(Servie les lundis, jeudis et vendredis uniquement au déjeuner)
Entrées
Tartare de thon rouge, pomme, échalotes, aneth, asperges vertes et mayonnaise maison
OU
Salade de vermicelle Thaï au « Laab » de boeuf
Plats Principaux
Riz parfumé façon Pilaff aux fruits de mer et saucisses espagnoles « Chistora », fricassée de légumes bio de Tournon et sauce au piquillos
OU
Magret de canard d’Auvergne rôti, jus maison acidulé aux framboises de la Drôme
Fromages ou dessert maison
Assiette de trois fromage secs et affinés du moment
OU
Fromage blanc du pays à la crème épaisse
OU
Sablé breton, abricots de la Drôme confits, écume au romarin, caramel au beurre salé