Le Midi
Le midi en semaine, notre suggestion du marché au gré des emplettes, composée de produits frais selon les saisons, souvent twistée de quelques touches de nos voyages, une cuisine à notre image…
La suggestion du marché à 29€
(Servie les lundis, jeudis et vendredis uniquement au déjeuner)
Entrées
Salade de sucrine façon « César », vinaigrette crémée au parmesan, croûtons à l’ail
OU
Terrine de campagne maison aux trompettes de mort et noisettes, jeunes pousses et pommes oignons
Plats Principaux
Bœuf braisé à la Thaïlandaise, nouilles, champignons shitaké et pakchoi
OU
Filet de dorade poêlé, légumes bio de Tournon et crème de fenouil
Fromages ou dessert maison
Assiette de trois fromage secs et affinés du moment
OU
Fromage blanc du pays à la crème épaisse
OU
Framboises fraiches de Mme Bayle, espuma au chocolat blanc de Valrhona et vanille, croustilles au miel de châtaignier
