Le Midi
Le midi en semaine, notre suggestion du marché au gré des emplettes, composée de produits frais selon les saisons, souvent twistée de quelques touches de nos voyages, une cuisine à notre image…
La suggestion du marché à 28€
(Servie les lundis, jeudis et vendredis uniquement au déjeuner)
Entrées
Asperges vertes, sauce hollandaise, œufs de saumon, petits croûtons et coulis vert
OU
Vitello-tonnato italien, pickles d’oignons rouges et graines de moutarde, câpres frits
Plats Principaux
Croustillant d’agneau braisé aux parfums de Raz-el-hanout, légumes bio et semoule aux fruits secs
OU
Dorade sébaste en « Bouillabaisse », légumes bio de Tournon, bisque et aïoli maison
Fromages ou dessert maison
Assiette de trois fromage secs et affinés du moment
OU
Fromage blanc du pays à la crème épaisse
OU
Baba au confit de cerises du plateau ardéchois, chantilly et verre de kirsch