Le Midi
Le midi en semaine, notre suggestion du marché au gré des emplettes, composée de produits frais selon les saisons, souvent twistée de quelques touches de nos voyages, une cuisine à notre image…
La suggestion du marché à 28€
(Servie les lundis, jeudis et vendredis uniquement au déjeuner)
Entrées
Salade « Coleslaw » au chou rouge et chantal doux, épinard et bâtonnets de salaisons sués
OU
Potage julienne Darblay (poireaux et pommes de terre), mousse de lait, huile de ciboulette et croûtons
Plats Principaux
Fricassée de volaille façon Tajine, semoule, citron confit et olives noires
OU
Blanquette de la mer (dorade, saumon et gambas), fumet de poisson légèrement crémé et légumes bio de Tournon
Fromages ou dessert maison
Assiette de trois fromage secs et affinés du moment
OU
Fromage blanc du pays à la crème épaisse
OU
Baba « Mojito », crémeux au rhum et fouetté à la menthe