Le Midi
Le midi en semaine, notre suggestion du marché au gré des emplettes, composée de produits frais selon les saisons, souvent twistée de quelques touches de nos voyages, une cuisine à notre image…
La suggestion du marché à 28€
(Servie les lundis, jeudis et vendredis uniquement au déjeuner)
Entrées
Gaspacho de tomates et pastèques, croûtons et garnitures
OU
Rillettes de volaille maison, chutney de figues, pickles et jeunes pousses
Plats Principaux
Fricassée-minute de râble de lapin, oignons de Tournon et polenta
OU
Parmegiana d’aubergines et tomates à l’italienne, gratinée au parmesan et petite salade verte
Fromages ou dessert maison
Assiette de deux fromage secs et affinés du moment
OU
Fromage blanc du pays à la crème épaisse
OU
Panna cotta à la verveine fraîche, framboises de Mme Bayle et crumble aux fruits secs