Le Midi
Le midi en semaine, notre suggestion du marché au gré des emplettes, composée de produits frais selon les saisons, souvent twistée de quelques touches de nos voyages, une cuisine à notre image…
La suggestion du marché à 25€
(Servie les lundis, jeudis et vendredis uniquement au déjeuner)
Entrées
Terrine de lapin, pickles maison et vinaigrette à la rhubarbe
OU
Clafoutis au brocciu frais de Bocognano (Corse), crème de menthe et jeunes pousses de salade
Plats Principaux
Travers de porc mariné et rôti façon Thaï « Rotruedee » et légumes de printemps
OU
Pavé de maigre snacké à la gousse d’ail, légumes de printemps et sauce à l’ail des ours
Fromages ou dessert maison
Assiette de deux fromage secs et affinés du moment
OU
Fromage blanc du pays à la crème épaisse
OU
Panna cotta à la vanille de Madagascar, fricassée de fraises de la Drôme et crumble au biscuit Oreo