Le Soir

Le soir, bistrot chic avec une carte à partager où sera servi une cuisine créative et de qualité, composée de produits frais selon les saisons, souvent twistée de quelques touches de nos voyages, une cuisine à notre image…

Nos assiettes sont conçues pour être partagées et l’ordre d’arrivée peut varier…

Tous nos produits sont sourcés et proviennent de petits producteurs

 

 

A Grignoter

 Charcuterie d’exception d’Italie : Mortadelle pistachées, truffées     60gr/ 7€   120gr/ 14€

Charcuterie d’exception d’Espagne : Bellota Ibérique 36 mois     60gr/ 10€   120gr/ 20€

Charcuterie d’exception de Corse : Lonzo de porc noir « Nustrale » de M.Mannei   60gr/ 8€   120gr/ 16€

Charcuterie d’exception française : Jambon cru ardéchois d’Antonin Brunière    60gr/ 8€   120gr/ 16€

Saucisson d’Ardèche d’Antonin Brunière    80gr/ 9€  

Carpaccio de noix de St-Jacques, vinaigrette au jus de clémentine et huile d’olive de Nyons  →  12€

Mozzarella « Burrata », noisettes torréfiées, vinaigrette asiatique, grenade et pomelos →  10€

Jambon persillé maison, crème de moutarde à l’ancienne et pickles (100gr) →  8€

Caillette maison (100gr) servie avec pomme de terre vapeur →  6€

Tempura de seiche maison et aïoli au curry noir →  9€

Potage du moment : crème de champignons, gros croûtons au beurre et mousse de lait→  8€

Croque-monsieur au jambon maison et vieux gouda aux truffes →  12€

Fromages secs du moment : Mont d’or et tomme de chèvre de M.Bosc, confit de coing →  6€

Tomme en salade à l’huile de choux et croustilles de pain →  6€

A Partager ou Pas…

Entrecôte de bœuf Salers (250gr), beurre marchand de vin et garniture   →  30€

Entrecôte de bœuf “Black Angus” maturée (250gr), beurre marchand de vin et garniture   →  48€

Marmite de dorade à la sètoise, légumes frais, moules et sauce safranée →  18€

 

Et si on terminait sur une note sucrée ?

Soufflé chaud au chocolat noir de Valrhona et son accompagnement →  10€

Dessert du moment : Riz au lait maison, sauce caramel au beurre salé et fruits secs →  8€

Sorbet au citron fait maison et chartreuse Jaune →  8€

Irish Coffee  →  8€