Le Soir
Le soir, bistrot chic avec une carte à partager où sera servi une cuisine créative et de qualité, composée de produits frais selon les saisons, souvent twistée de quelques touches de nos voyages, une cuisine à notre image…
Nos assiettes sont conçues pour être partagées et l’ordre d’arrivée peut varier…
Tous nos produits sont sourcés et proviennent de petits producteurs
A Grignoter
Charcuterie d’exception d’Italie : Mortadelle pistachées, truffées 60gr/ 7€ 120gr/ 14€
Charcuterie d’exception d’Espagne : Bellota Ibérique 36 mois 60gr/ 10€ 120gr/ 20€
Charcuterie d’exception de Corse : Lonzo de porc noir « Nustrale » de M.Mannei 60gr/ 8€ 120gr/ 16€
Charcuterie d’exception française : Jambon cru ardéchois d’Antonin Brunière 60gr/ 8€ 120gr/ 16€
Saucisson d’Ardèche d’Antonin Brunière 80gr/ 9€
Carpaccio de noix de St-Jacques, vinaigrette au jus de clémentine et huile d’olive de Nyons → 12€
Mozzarella « Burrata », noisettes torréfiées, vinaigrette asiatique, grenade et pomelos → 10€
Jambon persillé maison, crème de moutarde à l’ancienne et pickles (100gr) → 8€
Caillette maison (100gr) servie avec pomme de terre vapeur → 6€
Tempura de seiche maison et aïoli au curry noir → 9€
Potage du moment : crème de champignons, gros croûtons au beurre et mousse de lait→ 8€
Croque-monsieur au jambon maison et vieux gouda aux truffes → 12€
Fromages secs du moment : Mont d’or et tomme de chèvre de M.Bosc, confit de coing → 6€
Tomme en salade à l’huile de choux et croustilles de pain → 6€
A Partager ou Pas…
Entrecôte de bœuf Salers (250gr), beurre marchand de vin et garniture → 30€
Entrecôte de bœuf “Black Angus” maturée (250gr), beurre marchand de vin et garniture → 48€
Marmite de dorade à la sètoise, légumes frais, moules et sauce safranée → 18€
Et si on terminait sur une note sucrée ?
Soufflé chaud au chocolat noir de Valrhona et son accompagnement → 10€
Dessert du moment : Riz au lait maison, sauce caramel au beurre salé et fruits secs → 8€
Sorbet au citron fait maison et chartreuse Jaune → 8€
Irish Coffee → 8€