Cuisine de partage

Les Petites Entrées

Charcuterie d’exception d’Italie :   « Speck du Tyrol » (Bœuf séché et fumé)     AOP          →   60gr/10€   120gr/20€

Charcuterie d’exception de Corse : Lonzu Porc Nustral  AOP        →  60gr/12€   120gr/24€

Charcuterie d’Espagne :  Lomo Ibérico De Bellota  AOP         →  60gr/10€   120gr/20€ 

Saucisson ardéchois au cochon et boeuf Fin Gras du Mezenc  (80gr)       / 9€  

Tartare de dorade Sébaste au prune Reine Claude, marinade gingembre et miel     → 14€

Pain « Bao » maison cuit à la vapeur, confit de canard et salade de légumes croquants   →    14€

Aubergines chinoises sautées à l’ail, ciboule et  huile de sésame grillée      → 12€  

Poulpe frit, mayonnaise maison aux  piquillos et harissa     → 16€    

Glacé de petits pois, crème crue au curcuma et dés de magret séché       → 12€     

Caillette maison (80gr) servie avec pomme de terre vapeur    → 8€

Croque-monsieur, jambon, tartufata et vieux gouda aux truffes   → 12€

Fromages secs du moment : St-Nectaire fermier, Tomme fermière du Vercors, chèvre frais mariné de M.Mottin (26) → 10€

Tomme en salade à l’huile de choux et croustilles de pain    → 8€