Menu St-Valentin
Le Menu St-Valentin sera servi uniquement le vendredi 14 Février 2025 au soir
Amuse-bouche
Millefeuille de foie gras maison et croustilles de pain à partager
Entrée
Poêlée de Noix de St-Jacques en coquille et topinambour, sabayon aux herbes et brunoise de Granny Smith
Plat principal
Médaillon de veau lardé de Colonnata, risotto d’orge perlé, légumes bio de Tournon, râpée de truffes et jus réduit
Dessert maison
Blanc-manger, espuma de crème brulée aux pralines, coulis et salade de fruits exotiques à l’ananas et mangues
Prix par personne :
60€ (hors boissons)