Menu  St-Valentin

      Le Menu St-Valentin sera servi uniquement le vendredi 14 Février 2025 au soir

Amuse-bouche

                                                                                                                                                                  Millefeuille de foie gras maison et croustilles de pain à partager

Entrée

                                                                                                                         Poêlée de Noix de St-Jacques en coquille et topinambour, sabayon aux herbes et brunoise de Granny Smith

Plat principal

                                                                                                                  Médaillon de veau lardé de Colonnata, risotto d’orge perlé,  légumes bio de Tournon, râpée de truffes et jus réduit

                Dessert maison                  

                                                                                                           Blanc-manger, espuma de crème brulée aux pralines,  coulis et salade de fruits exotiques à l’ananas et mangues

Prix par personne :
60€ (hors boissons)