Menus

 Élaborée par nos chefs, notre menu saura éveiller vos sens.

Notre carte et nos menus sont renouvelés tous les deux mois.

Menu des Saveurs à 34€

Un amuse-bouche à partager

Entrée

Poireaux-vinaigrette, pickles de graines de moutarde, crumble de parmesan, huile de persil et œufs de caille

Leeks and dressing, mustard seed pickles, parmesan crumble, parsley oil and quail eggs
 
 


Plat Principal


Pâtes bio « Conchiglie » de la Ferme de Grandos aux champignons du moment et copeaux de charcuterie corse de mon ami Manneï

Organic «Conchiglie» pasta from the Ferme de Grandos with mushrooms of the moment and corsican  cold cuts by my friend Manneï
 

Fromage ou desserts maison

Assortiment de fromages secs et affinés

OU

Fromage blanc du pays à la crème épaisse

OU

Carte de desserts maison

Choice of cheese OR Homemade dessert
 
 

Le Menu Inspiration à 44€

Un amuse-bouche à partager

Entrée

Mille-feuille onctueux de morue, sauce gribiche, jeunes pousses de salade et œufs de poisson

Smooth cod mille-feuille, gribiche sauce, salad sprouts and fish eggs
 
 
 

Plat principal

Suprême de perdreau rôti à la gousse d’ail, légumes du moment, croustillant de cuisse et sauce salmis

Roasted partridge fillet with garlic clove, vegetables of the moment, crispy thigh and salmis sauce
 
 

 


Fromage ou desserts maison

Assortiment de fromages secs et affinés

OU

Fromage blanc du pays à la crème épaisse

OU

Carte de desserts maison

Choice of cheese OR Homemade dessert

Le Menu Tentation à 54€

Un amuse-bouche à partager

Entrée

Phô vietnamien de canard et foie gras, coriandre, soja frais, badiane et nouilles de riz

Vietnamese Duck and Foie Gras Phô, coriander, fresh beans sprouts, badian and rice noodles
 

Plat principal

Noix de St-Jacques de nos côtes bretonnes juste saisies au beurre, purée de chou-fleur et sauce au Noilly-Prat

Scallops from our Breton roasted with butter, cauliflower puree and Noilly-Prat sauce
 

Fromage ET desserts maison

Assortiment de fromages secs et affinés

OU

Fromage blanc du pays à la crème épaisse

ET

Carte de desserts maison

Choice of cheese AND Homemade dessert

Depuis 22 ans, nous cuisinons selon les saisons des produits frais FRANCAIS et dans la mesure du possible avec des producteurs locaux. Nous sommes sensibles aux conditions difficiles de ces derniers et espérons participer à notre échelle activement à l’économie locale.

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