Menus

Les menus suivants seront disponibles dès ce mercredi 19 mai 2021

 Élaborée par nos chefs, notre menu saura éveiller vos sens.

Notre carte et nos menus sont renouvelés tous les deux mois.

Menu des Saveurs à 32€

Un amuse-bouche à partager

Entrée

Panna cotta de maïs, coulis de piquillos, magret de canard mariné maison, pop-corn salé

Panna cotta of corn, red pepper sauce, homemade marinated filet of duck and pop-corn


Plat Principal


Poitrine de porc rôti, sauce au saté-coco,  patates douces et légumes frais

Slice of roasted pork belly, saté and coconut sauce,  sweet potatoes and  fresh vegetables

Fromage ou desserts maison

Assortiment de fromages secs et affinés

OU

Fromage blanc du pays à la crème épaisse

OU

Carte de desserts maison

Choice of cheese OR Homemade dessert
 
 

Le Menu Inspiration à 42€

Un amuse-bouche à partager

Entrée

Terrine de foie de volaille maison, pickles de graines de moutarde et toasts grillés

Homemade terrine of chicken liver, pickles of mustard seeds and grilled toasts
 

Plat principal

Pavé de merlu poêlé, crème de chorizo, risotto de pâtes « Fregola Sarda » à l’encre de seiche

Filet of hake pan-fried, cream of chorizo, risotto of pasta « Fregola Sarda » with squid ink

 


Fromage ou desserts maison

Assortiment de fromages secs et affinés

OU

Fromage blanc du pays à la crème épaisse

OU

Carte de desserts maison

Choice of cheese OR Homemade dessert

Le Menu Tentation à 52€

Un amuse-bouche à partager

Entrée

Tataki de thon de Méditerranée, petits pois frais, vinaigrette asiatique et chips de riz

Tataki of Mediterranean tuna , fresh pea, asian dressing et chips of rice

Plat principal

Coeur de ris de veau français  sauté , bombine ardéchoise aux girolles et jus réduit à l’ail noir

Roasted sweetbread, chanterelle mushroom of the moment and smashed potatoed, black garlic gravy

Fromage ET desserts maison

Assortiment de fromages secs et affinés

OU

Fromage blanc du pays à la crème épaisse

ET

Carte de desserts maison

Choice of cheese AND Homemade dessert

Depuis 22 ans, nous cuisinons selon les saisons des produits frais FRANCAIS et dans la mesure du possible avec des producteurs locaux. Nous sommes sensibles aux conditions difficiles de ces derniers et espérons participer à notre échelle activement à l’économie locale.

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