Menus

 Élaborée par nos chefs, notre menu saura éveiller vos sens.

Notre carte et nos menus sont renouvelés tous les deux mois.

Menu des Saveurs à 29€

Un amuse-bouche à partager

Entrée

Brandade de haddock maison, grisini et jeunes pousses de salade

Homemade haddock brandade served with a grissini bread et salad

Plat Principal


Râble de lapin farci aux blettes et pruneaux, rôti à la gousse d’ail, orge perlé au jus

Saddle of rabbit stuffed with Swiss chard and dried plums, roasted with garlic and pearl barley

Fromage ou desserts maison

Assortiment de fromages secs et affinés

OU

Fromage blanc du pays à la crème épaisse

OU

Carte de desserts maison

Choice of cheese OR Homemade dessert
 
 

Le Menu Inspiration à 39€

Un amuse-bouche à partager

Entrée

Crème d’asperges blanches, œuf mollet, huile de colza grillé et tartine de jambon sec du plateau  ardéchois (24 mois)

Cream of white asparagus, soft-boiled egg, toasted canola oil, 24 months cured-ham of Ardèche

Plat principal

Pavé de maigre cuit au four, sauce à l’ail des ours  du Vercors et légumes de saison

Slice of white fish “Maigre” cooked in the oven, wild garlic sauce and seasonal vegetables

Fromage ou desserts maison

Assortiment de fromages secs et affinés

OU

Fromage blanc du pays à la crème épaisse

OU

Carte de desserts maison

Choice of cheese OR Homemade dessert

Le Menu Tentation à 49€

Un amuse-bouche à partager

Entrée

Terrine de foie gras maison, gelée de poires,  pignons de pins et miel de châtaignier

Homemade terrine of foie gras with jelly of pears, pinenuts and chestnut tree honey

Plat principal

Epaule d’agneau français braisé aux épices Berbères, ragoût de haricots secs et jus lié à la harissa douce

Braised French lamb with Berbere spices,  stew of beans and light harissa sauce

Fromage ET desserts maison

Assortiment de fromages secs et affinés

OU

Fromage blanc du pays à la crème épaisse

ET

Carte de desserts maison

Choice of cheese AND Homemade dessert

Depuis 20 ans, nous cuisinons selon les saisons des produits frais FRANCAIS et dans la mesure du possible avec des producteurs locaux. Nous sommes sensibles aux conditions difficiles de ces derniers et espérons participer à notre échelle activement à l’économie locale.

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