Élaborée par nos chefs, notre menu saura éveiller vos sens.
Notre carte et nos menus sont renouvelés tous les deux mois.
Menu des Saveurs à 34€
Un amuse-bouche à partager
Entrée
Poireaux-vinaigrette, pickles de graines de moutarde, crumble de parmesan, huile de persil et œufs de caille
Leeks and dressing, mustard seed pickles, parmesan crumble, parsley oil and quail eggs
Plat Principal
Pâtes bio « Conchiglie » de la Ferme de Grandos aux champignons du moment et copeaux de charcuterie corse de mon ami Manneï
Organic «Conchiglie» pasta from the Ferme de Grandos with mushrooms of the moment and corsican cold cuts by my friend Manneï
Fromage ou desserts maison
Assortiment de fromages secs et affinés
OU
Fromage blanc du pays à la crème épaisse
OU
Carte de desserts maison
Choice of cheese OR Homemade dessert
Le Menu Inspiration à 44€
Un amuse-bouche à partager
Entrée
Mille-feuille onctueux de morue, sauce gribiche, jeunes pousses de salade et œufs de poisson
Smooth cod mille-feuille, gribiche sauce, salad sprouts and fish eggs
Plat principal
Suprême de perdreau rôti à la gousse d’ail, légumes du moment, croustillant de cuisse et sauce salmis
Roasted partridge fillet with garlic clove, vegetables of the moment, crispy thigh and salmis sauce
Fromage ou desserts maison
Assortiment de fromages secs et affinés
OU
Fromage blanc du pays à la crème épaisse
OU
Carte de desserts maison
Choice of cheese OR Homemade dessert
Le Menu Tentation à 54€
Un amuse-bouche à partager
Entrée
Phô vietnamien de canard et foie gras, coriandre, soja frais, badiane et nouilles de riz
Vietnamese Duck and Foie Gras Phô, coriander, fresh beans sprouts, badian and rice noodles
Plat principal
Noix de St-Jacques de nos côtes bretonnes juste saisies au beurre, purée de chou-fleur et sauce au Noilly-Prat
Scallops from our Breton roasted with butter, cauliflower puree and Noilly-Prat sauce
Fromage ET desserts maison
Assortiment de fromages secs et affinés
OU
Fromage blanc du pays à la crème épaisse
ET
Carte de desserts maison
Choice of cheese AND Homemade dessert
Depuis 22 ans, nous cuisinons selon les saisons des produits frais FRANCAIS et dans la mesure du possible avec des producteurs locaux. Nous sommes sensibles aux conditions difficiles de ces derniers et espérons participer à notre échelle activement à l’économie locale.
