Menus

 Élaborée par nos chefs, notre menu saura éveiller vos sens.

Notre carte et nos menus sont renouvelés tous les deux mois.

Menu des Saveurs à 32€

Un amuse-bouche à partager

Entrée

Poireaux à la sauce Ravigote, maquereau mariné et ses garnitures

Leeks and « Ravigote » dressing with marinated macherel


Plat Principal


Suprême de volaille boucanné aux babets, crémeux de panais et jus lié à la tapenade

Poultry supreme smoked with pine cone, cream of parsnip and olive sauce

Fromage ou desserts maison

Assortiment de fromages secs et affinés

OU

Fromage blanc du pays à la crème épaisse

OU

Carte de desserts maison

Choice of cheese OR Homemade dessert
 
 

Le Menu Inspiration à 42€

Un amuse-bouche à partager

Entrée

Tartare de canard à l’huile de cèpes, relish Québécoise, pignons de pins et pain de mie toasté

Duck tartare with ceps oil, relish from Quebec and pine nuts
 

Plat principal

Bouillabaisse de rouget au curry jaune Thaïlandais, gingembre et riz coco

« Bouillebaisse » of red mullet with yellow Thaï curry, ginger and coconut rice

 


Fromage ou desserts maison

Assortiment de fromages secs et affinés

OU

Fromage blanc du pays à la crème épaisse

OU

Carte de desserts maison

Choice of cheese OR Homemade dessert

Le Menu Tentation à 52€

Un amuse-bouche à partager

Entrée

Terrine de foie gras maison aux pommes d’Arras sur Rhône, gel de cidre et tuile de pain d’épices

Homemade foie gras with local apples, gel of cider and slice of gingerbread

Plat principal

Ris de veau français poêlé à la gousse d’ail, champignons du moment et butternut rôti

Roasted sweetbread with garlic, mushroom of the moment and butternut

Fromage ET desserts maison

Assortiment de fromages secs et affinés

OU

Fromage blanc du pays à la crème épaisse

ET

Carte de desserts maison

Choice of cheese AND Homemade dessert

Depuis 20 ans, nous cuisinons selon les saisons des produits frais FRANCAIS et dans la mesure du possible avec des producteurs locaux. Nous sommes sensibles aux conditions difficiles de ces derniers et espérons participer à notre échelle activement à l’économie locale.

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