Les menus suivants seront disponibles dès ce mercredi 19 mai 2021
Élaborée par nos chefs, notre menu saura éveiller vos sens.
Notre carte et nos menus sont renouvelés tous les deux mois.
Menu des Saveurs à 32€
Un amuse-bouche à partager
Entrée
Panna cotta de maïs, coulis de piquillos, magret de canard mariné maison, pop-corn salé
Panna cotta of corn, red pepper sauce, homemade marinated filet of duck and pop-corn
Plat Principal
Poitrine de porc rôti, sauce au saté-coco, patates douces et légumes frais
Slice of roasted pork belly, saté and coconut sauce, sweet potatoes and fresh vegetables
Fromage ou desserts maison
Assortiment de fromages secs et affinés
OU
Fromage blanc du pays à la crème épaisse
OU
Carte de desserts maison
Choice of cheese OR Homemade dessert
Le Menu Inspiration à 42€
Un amuse-bouche à partager
Entrée
Terrine de foie de volaille maison, pickles de graines de moutarde et toasts grillés
Homemade terrine of chicken liver, pickles of mustard seeds and grilled toasts
Plat principal
Pavé de merlu poêlé, crème de chorizo, risotto de pâtes « Fregola Sarda » à l’encre de seiche
Filet of hake pan-fried, cream of chorizo, risotto of pasta « Fregola Sarda » with squid ink
Fromage ou desserts maison
Assortiment de fromages secs et affinés
OU
Fromage blanc du pays à la crème épaisse
OU
Carte de desserts maison
Choice of cheese OR Homemade dessert
Le Menu Tentation à 52€
Un amuse-bouche à partager
Entrée
Tataki de thon de Méditerranée, petits pois frais, vinaigrette asiatique et chips de riz
Tataki of Mediterranean tuna , fresh pea, asian dressing et chips of rice
Plat principal
Coeur de ris de veau français sauté , bombine ardéchoise aux girolles et jus réduit à l’ail noir
Roasted sweetbread, chanterelle mushroom of the moment and smashed potatoed, black garlic gravy
Fromage ET desserts maison
Assortiment de fromages secs et affinés
OU
Fromage blanc du pays à la crème épaisse
ET
Carte de desserts maison
Choice of cheese AND Homemade dessert
Depuis 22 ans, nous cuisinons selon les saisons des produits frais FRANCAIS et dans la mesure du possible avec des producteurs locaux. Nous sommes sensibles aux conditions difficiles de ces derniers et espérons participer à notre échelle activement à l’économie locale.
