Les menus suivants sont à titre d’exemple car malheureusement, le restaurant est à ce jour fermé par décret gouvernemental… A très bientôt nous espérons…
Élaborée par nos chefs, notre menu saura éveiller vos sens.
Notre carte et nos menus sont renouvelés tous les deux mois.
Menu des Saveurs à 32€
Un amuse-bouche à partager
Entrée
Poireaux à la sauce Ravigote, maquereau mariné et ses garnitures
Leeks and « Ravigote » dressing with marinated macherel
Plat Principal
Suprême de volaille boucanné aux babets, crémeux de panais et jus lié à la tapenade
Poultry supreme smoked with pine cone, cream of parsnip and olive sauce
Fromage ou desserts maison
Assortiment de fromages secs et affinés
OU
Fromage blanc du pays à la crème épaisse
OU
Carte de desserts maison
Choice of cheese OR Homemade dessert
Le Menu Inspiration à 42€
Un amuse-bouche à partager
Entrée
Tartare de canard à l’huile de cèpes, relish Québécoise, pignons de pins et pain de mie toasté
Duck tartare with ceps oil, relish from Quebec and pine nuts
Plat principal
Bouillabaisse de rouget au curry jaune Thaïlandais, gingembre et riz coco
« Bouillebaisse » of red mullet with yellow Thaï curry, ginger and coconut rice
Fromage ou desserts maison
Assortiment de fromages secs et affinés
OU
Fromage blanc du pays à la crème épaisse
OU
Carte de desserts maison
Choice of cheese OR Homemade dessert
Le Menu Tentation à 52€
Un amuse-bouche à partager
Entrée
Terrine de foie gras maison aux pommes d’Arras sur Rhône, gel de cidre et tuile de pain d’épices
Homemade foie gras with local apples, gel of cider and slice of gingerbread
Plat principal
Ris de veau français poêlé à la gousse d’ail, champignons du moment et butternut rôti
Roasted sweetbread with garlic, mushroom of the moment and butternut
Fromage ET desserts maison
Assortiment de fromages secs et affinés
OU
Fromage blanc du pays à la crème épaisse
ET
Carte de desserts maison
Choice of cheese AND Homemade dessert
Depuis 20 ans, nous cuisinons selon les saisons des produits frais FRANCAIS et dans la mesure du possible avec des producteurs locaux. Nous sommes sensibles aux conditions difficiles de ces derniers et espérons participer à notre échelle activement à l’économie locale.
