Menu de Pâques

Menu de Pâques

Servi le dimanche 17 avril 2022 à midi et le lundi 18 avril à midi

Un amuse-bouche servi sur place

Entrée

Panna cotta de parmesan, asperges du coins, jeunes pousses de salade et copeaux de Viandes des Grisons

Plat principal

Souris d’agneau longuement braisée aux épices Berbères, orge perlée au jus et légumes de saison

Dessert maison

Tartelette et ganache tendre au chocolat Tulakalum de Valrhona, cube de caramel mou et sauce au chocolat blanc Orelys

Prix par personne: 45 euros

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