Menu de Noël
Servi le 25 décembre 2019 à midi
Amuse-bouche
Entrée
Terrine de foie gras maison au Viognier Botrytisé, jeunes pousses de salade et brioche toastée
Plat principal
Suprême de dinde de la Bresse lentement rôti, gratin de cardons à la moelle
et quelques cèpes de nos forêts
Fromage
Brillat-Savarin aux truffes
Dessert maison
Ganache montée de chocolat Orelys de Valrhona, compote de fruits exotiques et gel rhum passion
bonsoir. Comment reserver alors que le nombre de personnes n’est pas définitif? Ce serait entre 9 et 12 personnes. Merci d’avance