Menu de Noël

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Menu de Noël

Servi le 25 décembre 2022 à partir de midi au restaurant

Un amuse-bouche

Entrée

Terrine de foie gras d’Auvergne faite maison, purée de coing et brioche toastée

Plat principal

Poularde fermière de Bresse pochée, sauce suprême aux morilles et légumes d’hiver bio des Iles Ferays

Fromage

Assortiments de fromages secs et affinés de la région

Dessert maison

Tarte au chocolat noir  Komuntu (80%) de Valrhona, ganache allégés et confit de griottes au thym citron

Prix par personne: 65 euros