Menus

 Élaborée par nos chefs, notre menu saura éveiller vos sens.

Notre carte et nos menus sont renouvelés tous les deux mois.

Menu des Saveurs à 29€

 

Un amuse-bouche à partager

Entrée

Soupe à l’oignon, espuma de Beaufort, croûtons et lardons fumés

 


Plat Principal


Fricassée de volaille à la Thaïlandaise, riz coco et noix de cajou

 

Fromage ou desserts maison

Assortiment de fromages secs et affinés

OU

Fromage blanc du pays à la crème épaisse

OU

Carte de desserts maison

 
 

Le Menu Inspiration à 39€

 

Un amuse-bouche à partager

Entrée

Carpaccio de cerf, pickles de girolles, copeaux de parmesan et mâche de Tournon

 

Plat principal

Omble-chevalier en cuisson douce, ragoût de lentilles et sauce au cresson

 

Fromage ou desserts maison

Assortiment de fromages secs et affinés

OU

Fromage blanc du pays à la crème épaisse

OU

Carte de desserts maison

 

 

Le Menu Tentation à 49€

Un amuse-bouche à partager

Entrée

Longuet de foie gras d’Auvergne au cacao, brioche toastée

 

Plat principal

Cœur de ris de veau poêlé, sauce façon « Carbonara », carré de pâte maison au safran d’Ardèche

 

Fromage ET desserts maison

Assortiment de fromages secs et affinés

OU

Fromage blanc du pays à la crème épaisse

ET

Carte de desserts maison

 

Depuis 19 ans, nous cuisinons selon les saisons des produits frais FRANCAIS et dans la mesure du possible avec des producteurs locaux. Nous sommes sensibles aux conditions difficiles de ces derniers et espérons participer à notre échelle activement à l’économie locale.

 

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