Menus

 Élaborée par nos chefs, notre menu saura éveiller vos sens.

Notre carte et nos menus sont renouvelés tous les deux mois.

Menu des Saveurs à 29€

 

Un amuse-bouche à partager

Entrée

Terrine de campagne maison aux foies blonds de volaille, purée de dattes et condiments

 


Plat Principal


Blanc de seiche rôti à la gousse d’ail et chorizo, purée de chou-fleur et sauce au curcuma et curry

 

Fromage ou desserts maison

Assortiment de fromages secs et affinés

OU

Fromage blanc du pays à la crème épaisse

OU

Carte de desserts maison

 
 

Le Menu Inspiration à 39€

 

Un amuse-bouche à partager

Entrée

Velouté de champignons, œuf « Onsen », chips de pancetta et grisini maison

 

Plat principal

Echine de porc fermier en croûte moutardée, bombine ardéchoise et sauce endiablée

 

Fromage ou desserts maison

Assortiment de fromages secs et affinés

OU

Fromage blanc du pays à la crème épaisse

OU

Carte de desserts maison

 

 

Le Menu Tentation à 49€

Un amuse-bouche à partager

Entrée

Carpaccio de saumon et noix de St-Jacques, sorbet et marinade à la clémentine, gelée de Kalamansi

 

Plat principal

Paupiette maison de pigeon et foie gras, légumes d’hiver et jus réduit

 

Fromage ET desserts maison

Assortiment de fromages secs et affinés

OU

Fromage blanc du pays à la crème épaisse

ET

Carte de desserts maison

 

Depuis 19 ans, nous cuisinons selon les saisons des produits frais FRANCAIS et dans la mesure du possible avec des producteurs locaux. Nous sommes sensibles aux conditions difficiles de ces derniers et espérons participer à notre échelle activement à l’économie locale.

 

Les commentaires sont fermés.