Menus

 Élaborée par nos chefs, notre menu saura éveiller vos sens.

Notre carte et nos menus sont renouvelés tous les deux mois.

Menu des Saveurs à 29€

 

Un amuse-bouche à partager

Entrée

Sur un caviar d’aubergines, burrata, pignons de pins et huile d’olive fumée

 


Plat Principal


Dos de merlu cuit au four, risotto de fregola Sarda à l’encre de seiche et sauce aux

coquillages

 

Fromage ou desserts maison

Assortiment de fromages secs et affinés

OU

Fromage blanc du pays à la crème épaisse

OU

Carte de desserts maison

 
 

Le Menu Inspiration à 39€

 

Un amuse-bouche à partager

Entrée

Terrine de lapin en gelée aux herbes, vinaigrette crémeuse à la framboise, quelques jeunes pousses

 

Plat principal

Gambas de Madagascar sautées minute, riz de Camargue aux parfums de paëlla et coulis de piquillos

 

Fromage ou desserts maison

Assortiment de fromages secs et affinés

OU

Fromage blanc du pays à la crème épaisse

OU

Carte de desserts maison

 

 

Le Menu Tentation à 49€

Un amuse-bouche à partager

Entrée

Tranche de foie gras d’Auvergne poêlée aux fraises, croustilles et feuilles de pourpier d’été

 

Plat principal

Tranche de carré de veau français sans os cuit à basse température, purée de girolles

et jus perlé

 

Fromage ET desserts maison

Assortiment de fromages secs et affinés

OU

Fromage blanc du pays à la crème épaisse

ET

Carte de desserts maison

 

Depuis 19 ans, nous cuisinons selon les saisons des produits frais FRANCAIS et dans la mesure du possible avec des producteurs locaux. Nous sommes sensibles aux conditions difficiles de ces derniers et espérons participer à notre échelle activement à l’économie locale.

 

Les commentaires sont fermés