Menus

 Élaborée par nos chefs, notre menu saura éveiller vos sens.

Notre carte et nos menus sont renouvelés tous les deux mois.

Menu des Saveurs à 29€

 

Un amuse-bouche à partager

Entrée

Panna cotta de maïs, coulis de piquillos et macédoine de chorizo Iberico

 


Plat Principal


Croustillant de lapin confit à la gousse d’ail, variation sur l’oignon de Tournon et légumes de saison          

 

Fromage ou desserts maison

Assortiment de fromages secs et affinés

OU

Fromage blanc du pays à la crème épaisse

OU

Carte de desserts maison

 
 

Le Menu Inspiration à 39€

 

Un amuse-bouche à partager

Entrée

Sur une galette de riz soufflé, ceviche Péruvien de truite saumonée, quelques framboises

et jeunes pousses de salade

 

Plat principal

Pavé de cabillaud en croûte d’amandes, étuvée de poireaux et lait de citronnelle

 

Fromage ou desserts maison

Assortiment de fromages secs et affinés

OU

Fromage blanc du pays à la crème épaisse

OU

Carte de desserts maison

 

 

Le Menu Tentation à 49€

Un amuse-bouche à partager

Entrée

Lingot de foie gras fait maison, gelée de gratte-cul et brioche toastée

 

Plat principal

Sur un risotto aux girolles, filet de pigeon rôti et sa cuisse en farce fine,  jus de carcasse réduit          

 

Fromage ET desserts maison

Assortiment de fromages secs et affinés

OU

Fromage blanc du pays à la crème épaisse

ET

Carte de desserts maison

 

Depuis 18 ans, nous cuisinons selon les saisons des produits frais FRANCAIS et dans la mesure du possible avec des producteurs locaux. Nous sommes sensibles aux conditions difficiles de ces derniers et espérons participer à notre échelle activement à l’économie locale.

 

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