Menus

 Élaborée par nos chefs, notre menu saura éveiller vos sens.

Notre carte et nos menus sont renouvelés tous les deux mois.

Menu des Saveurs à 34€

Un amuse-bouche à partager

Entrée

Velouté de pomme de terre douce et noix de coco, lait mousseux, noisettes grillées et toast de lard d’Arnad

Soup of sweet potatoes and coconut, smooth milk, toasted hazelnuts and Arnad’s bacon toast
 


Plat Principal


Mignon de porc rôti à la minute, oignons de Tournon, crème de panais et jus réduit

Last minute roasted filet of pork, Tournon’s onions, parsnip cream and reduced juice
 

Fromage ou desserts maison

Assortiment de fromages secs et affinés

OU

Fromage blanc du pays à la crème épaisse

OU

Carte de desserts maison

Choice of cheese OR Homemade dessert
 
 

Le Menu Inspiration à 44€

Un amuse-bouche à partager

Entrée

Notre jambon persillé, fouetté de mascarpone à la moutarde et pleins de pickles

Our parsley ham, whipped mustard mascarpone and full of pickles
   

Plat principal

Gnocchis maison aux olives Taggiasche, moules fraîches et crème de coquillages au cresson

Homemade gnocchi with Taggiasche olives, fresh mussels, cream of shellfish and watercress
 

 


Fromage ou desserts maison

Assortiment de fromages secs et affinés

OU

Fromage blanc du pays à la crème épaisse

OU

Carte de desserts maison

Choice of cheese OR Homemade dessert

Le Menu Tentation à 54€

Un amuse-bouche à partager

Entrée

Tartare de veau à la tartufata de champignons à l’huile de truffes blanches d’Alba, copeaux de parmesan, pignons de pins et roquette

Veal tartare with tartufata of mushroom and Alba’s white truffle oil, parmesan shavings, pine nuts and arugula  salad
 

Plat principal

Blanquette de lotte de la criée de Guilvinec aux pistils de safran de St-Félicien et légumes d’hiver bio

Monkfish blanquette from the Guilvinec auction with saffron pistils from St-Félicien and organic winter vegetables
 

Fromage ET desserts maison

Assortiment de fromages secs et affinés

OU

Fromage blanc du pays à la crème épaisse

ET

Carte de desserts maison

Choice of cheese AND Homemade dessert

Depuis 22 ans, nous cuisinons selon les saisons des produits frais FRANCAIS et dans la mesure du possible avec des producteurs locaux. Nous sommes sensibles aux conditions difficiles de ces derniers et espérons participer à notre échelle activement à l’économie locale.

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