1 MENU DES FETES A 45€ ( disponible en retrait au restaurant le 24 et le 31 décembre de 9h00 à 16h00)

45,00

MENU DES FETES A 45 EUROS PAR PERSONNE

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MENU DES FETES A 45 EUROS PAR PERSONNE

Vous pouvez commander dès à présent vos menus des fêtes avec une date limite du 22 décembre pour Noël et du 29 décembre pour le réveillon.

Ces menus sont disponible en retrait au restaurant de 9h00 à 16h00 uniquement le jeudi 24 décembre (pour une consommation le 24 ou le 25) et le jeudi 31 décembre (pour une consommation le 31décembre ou le 1er janvier).

Un petit feuillet d’explications avec photos ou de courtes vidéos vous aideront à présenter nos plats dans vos assiettes au moment du service. Tout est préparé pour que vous n’ayez plus qu’à réchauffer et dresser les mets facilement tout en gardant les saveurs pour une dégustation optimale.

Un Amuse-bouche autour de la noix de St-Jacques

Entrée : Terrine de foie gras maison, chutney de griottes, brioche et jeunes pousses de salade

Plat principal : Tranche de chapon de Bresses farci à la châtaigne, écrasé de pommes de terre aux éclats de châtaigne, ratatouille de légumes d’hiver des Iles Ferays de Tournon et crème de cèpes

Dessert en partenariat avec la Pâtisserie Intense
Entremet à base de confit de mandarine de Corse, marmelade de pommes d’Ardèche, mousse à la vanille de Madagascar sur une biscuit croustillant à la noisette