A La Carte
Les menus suivants sont à titre d’exemple car malheureusement, le restaurant est à ce jour fermé par décret gouvernemental… A très bientôt nous espérons…
Nos Entrées
Poireaux à la sauce Ravigote, maquereau mariné et ses garnitures
Leeks and « Ravigote » dressing with marinated macherel
13.00€
Tartare de canard à l’huile de cèpes, relish Québécoise, pignons de pins et pain de mie toasté
Duck tartare with ceps oil, relish from Quebec and pine nuts
16.00€
Terrine de foie gras maison aux pommes d’Arras sur Rhône, gel de cidre et tuile de pain d’épices
Homemade foie gras with local apples, gel of cider and slice of gingerbread
20.00€
Nos plats principaux
Suprême de volaille boucanné aux babets, crémeux de panais et jus lié à la tapenade
Poultry supreme smoked with pine cone, cream of parsnip and olive sauce
17.00€
Bouillabaisse de rouget au curry jaune Thaïlandais, gingembre et riz coco
« Bouillebaisse » of red mullet with yellow Thaï curry, ginger and coconut rice
22.00€
Ris de veau français poêlé à la gousse d’ail, champignons du moment et butternut rôti
Roasted sweetbread with garlic, mushroom of the moment and butternut
27.00€
Nos Fromages
Assiette de fromages secs affinés 6.00€
Plate of 5 different cheese
Fromage blanc du pays à la crème 5.00€
Nos Desserts Maison
Choix de desserts fais maison 9.00€
Choice of homemade dessert
Depuis 20 ans, nous cuisinons selon les saisons des produits frais FRANCAIS et dans la mesure du possible avec des producteurs locaux. Nous sommes sensibles aux conditions difficiles de ces derniers et espérons participer à notre échelle activement à l’économie locale.
