A La Carte
Les menus suivants seront disponibles dès ce mercredi 19 mai 2021
Élaborée par nos chefs, notre menu saura éveiller vos sens.
Notre carte et nos menus sont renouvelés tous les deux mois.
Nos Entrées
Panna cotta de maïs, coulis de piquillos, magret de canard mariné maison, pop-corn salé
Panna cotta of corn, red pepper sauce, homemade marinated filet of duck and pop-corn
13.00€
Terrine de foie de volaille maison, pickles de graines de moutarde et toasts grillés
Homemade terrine of chicken liver, pickles of mustard seeds and grilled toasts
16.00€
Tataki de thon de Méditerranée, petits pois frais, vinaigrette asiatique et chips de riz
Tataki of Mediterranean tuna, fresh pea, asian dressing and rice chips
20.00€
Nos plats principaux
Poitrine de porc rôti, sauce au saté-coco, patates douces et légumes frais
Slice of roasted pork belly, saté and coconut sauce, sweet potatoes and fresh vegetables
17.00€
Pavé de merlu poêlé, crème de chorizo, risotto de pâtes « Fregola Sarda » à l’encre de seiche
Filet of hake pan-fried, cream of chorizo, risotto of pasta « Fregola Sarda » with squid ink
22.00€
Coeur de ris de veau français sauté , bombine ardéchoise aux girolles et jus réduit à l’ail noir
Roasted sweetbread, chanterelle mushroom of the moment and smashed potatoes, black garlic gravy
27.00€
Nos Fromages
Assiette de fromages secs affinés 6.00€
Plate of 5 different cheese
Fromage blanc du pays à la crème 5.00€
Nos Desserts Maison
Choix de desserts fais maison 9.00€
Choice of homemade dessert
Depuis 22 ans, nous cuisinons selon les saisons des produits frais FRANCAIS et dans la mesure du possible avec des producteurs locaux. Nous sommes sensibles aux conditions difficiles de ces derniers et espérons participer à notre échelle activement à l’économie locale.
