La carte

A La Carte

Nos Entrées

Salmorejo de tomates, mimosa et tartine à la « Cecina de Léon »

Cold Salmorejo (tomatoes soup), boiled egg and toast with Spanish beef ham « Cecina de Léon »

13.00€

Pressé de canard et foie gras aux fruits secs, condiment de cornichons et pickles maison

Paté of duck with foie gras and roasted nuts, differents homemade pickles

16.00€

Tataki de thon rouge, sauce Ponzu, garniture croquants et crémeux de wasabi

« Tataki » of red tuna, Ponzu sauce, crunchy vegetables and cream of wasabi

20.00€

Nos plats principaux

Dos de cabillaud rôti à la gousse d’ail, étuvée de légumes, sauce vin blanc citronnée et oeufs de poissons

Filet of cod  fried with garlic, fresh vegetables, white wine and citrus sauce, fish eggs

17.00€

Sauté-minute de calamars et gambas, risotto de riz venere, sauce au chorizo doux

Squid and shrimps stir-fried at the minute, risotto of venere rice and chorizo sauce

22.00€

Tranche de carré de veau poêlée, échalote confite, mousse de pomme de terre, jus et truffes d’été de l’Ardèche

Nice piece of veal grilled, roasted shallot, potato mousse, gravy sauce and summer truffles from Ardèche

27.00€

Nos Fromages

Assiette de fromages secs affinés  6.00€

Plate of 5 different cheese

Fromage blanc du pays à la crème  5.00€

Nos Desserts Maison

Choix de desserts fais maison 9.00€

Choice of homemade dessert 

Depuis 20 ans, nous cuisinons selon les saisons des produits frais FRANCAIS et dans la mesure du possible avec des producteurs locaux. Nous sommes sensibles aux conditions difficiles de ces derniers et espérons participer à notre échelle activement à l’économie locale.

Les commentaires sont fermés.

Les commentaires sont fermés