SALON DES VINS

Menu « Salon des vins de Tain »

 

Servi le samedi, dimanche et lundi 27, 28, 29 Février 2016

Un amuse-bouche à partager

Entrée

Rillette maison de truites du Vercors, crème aigrelette à l’aneth et vodka

 

Plat principal

Joues de bœuf longuement braisées à la Syrah, fricassée de légumes d’hiver des Iles Feray Tournon

 

Fromage ou dessert maison

Assiette de fromages secs et affinés de la région

OU

Pannacotta au chocolat « Cœur de Guanaja » Valrhona, crumble cacao grué, billet croustillantes aux parfum d’orange et ristretto

Prix par personne hors vins : 29 euros

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