La carte

A La Carte

Nos Entrées

Crème prise de chèvre frais, crumble des Garrigues et confiture de miel à l’huile d’olive

12.00€

« Vitello Tonnato » à l’italienne, condiments, huile de pistache et jeunes pousses de salade

15.00€

Royale d’asperges vertes, chair de crabe et buissons d’herbes

20.00€

Nos plats principaux

Pavé de merlu en croûte de sésame noir, purée de brocolis et sauce au jus de coquillages

16.00€

Fricassée-minute de poulpe, « chimichurri argentin » pâtes Fregola et légumes de saison

21.00€

Le déroulé de filet de bœuf au foie gras d’Auvergne, gaufre de pomme de terre et jus lié au poivre de Java

26.00€

Nos Fromages

Assiette de fromages secs affinés  5.00€

Fromage blanc du pays à la crème  5.00€

Nos Desserts Maison

Choix de desserts fais maison 8.00€

Depuis 20 ans, nous cuisinons selon les saisons des produits frais FRANCAIS et dans la mesure du possible avec des producteurs locaux. Nous sommes sensibles aux conditions difficiles de ces derniers et espérons participer à notre échelle activement à l’économie locale.

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