La carte

A La Carte

Nos Entrées

Terrine de campagne maison aux foies blonds de volaille,purée de dattes et condiments

12.00€

Velouté de champignons, œuf « Onsen », chips de pancetta et grisini maison

15.00€

Carpaccio de saumon et noix de St-Jacques, sorbet et marinade à la clémentine, gelée de Kalamansi

20.00€

 

Nos plats principaux

Blanc de seiche rôti à la gousse d’ail, purée de chou-fleur et sauce au curcuma et curry

16.00€

Echine de porc fermier en croûte moutardée, bombine ardéchoise et sauce endiablée

21.00€

Paupiette maison de pigeon et foie gras, légumes d’hiver et jus réduit

26.00€

Nos Fromages

Assiette de fromages secs affinés  5.00€

Fromage blanc du pays à la crème  5.00€

Nos Desserts Maison

Choix de desserts fais maison 8.00€

 

Depuis 19 ans, nous cuisinons selon les saisons des produits frais FRANCAIS et dans la mesure du possible avec des producteurs locaux. Nous sommes sensibles aux conditions difficiles de ces derniers et espérons participer à notre échelle activement à l’économie locale.

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